Courgettes farcies au quinoa

Ingrédients

• 2 courgettes

• 100 g de Quinoa

• Des champignons

• Ails

• Épices

• oignons

• Sauce tomate

• Fromage type italien (feta) ou autre

Pas à pas

• Les courgettes

  • Coupe en deux les courgettes dans la longueur

  • Faire cuire les courgettes au four 15-20 m

• La farce

  • faire frire oignon, ail, épices

  • rajouter les champignons

• Le quinoa

  • Faire cuire le quinoa a l'eau 10 m

  • Essorer

• Combiner le tout

  • Mélanger la farce, le quinoa et de la sauce tomate

  • Mettre la farce dans la courgette évidée

  • Rajouter des tranches de fromage

  • Saupoudrer d'herbes de Provence ou Zaatar, sel poivre, épices

  • Continuer la cuisson 5-10 m